北海道・占冠村の「星野リゾート トマム」は7月1日〜8月31日、施設内の「せせらぎデッキ」にて「とうきびアフタヌーンティー」を初開催する。各日9組限定（1組3名まで）。公式サイトにて要予約（3日前正午まで）。価格は税込み5,000円。
【関連写真】「とうきびアフタヌーンティー」他イメージ1枚同アフタヌーンティーは、北海道でとうもろこしを指す言葉として親しまれる「とうきび」を、全てのティーフーズとオリジナルドリンクに使用。昼夜の寒暖差が大きい気候で、甘みが強く香り豊かに育った旬のとうきびを存分に味わってほしいという想いから生まれた夏季限定企画だ。
ティーフーズは全9種。夏らしい「麦わら帽子」を表現したムースは、香ばしく焼いたとうきびのひげを飾り、見た目も楽しい一品に仕上げた。まるでコーンポタージュのような味わいのシュークリームや、素材の甘さを活かしたスムージーなど、とうきびの魅力を余すことなく味わい尽くすラインアップだ。
川のせせらぎを聞きながら、白樺の木々に囲まれた開放的な空間で楽しめるのも魅力の1つ。
「とうきびラテ」はローストしたとうきびを、とうきび茶で抽出したオリジナルラテベースと、同ファームエリアで放牧している牛から搾った牛乳で仕上げた一杯。香ばしいとうきびの風味と、まろやかなミルクの甘みが口いっぱいに広がる。他にも、定番の紅茶や北海道ならではのとうきび茶を用意する。
なお、天候不良や仕入れ状況により、提供場所や提供内容が一部変更される場合あり。
【星野リゾート トマム】
住所：〒079-2204 北海道勇払郡占冠村字中トマム
電話：0167-58-1111（代表）
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