兵庫県神戸市垂水区のシーサイドホテル舞子ビラ神戸は8月20日より、本館1階のテラスレストラン「サントロペ」にて、カフェタイム限定で「シュー・オ・ショコラ（ティーセット）」の販売を開始する。価格は税込み1,500円（サービス料含む）。
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今回新登場する「シュー・オ・ショコラ」は、冷たいアイスクリームを閉じ込めたシュークリームに、熱々のチョコレートソースをかけて食べられる“熱冷（あつひや）”コントラストが魅力の新感覚スイーツだ。広がるカカオの甘い香りと、とろけるようなライブ感を楽しめる。
食感と甘酸っぱさが際立つひんやり冷たいシュークリームの中には、アクセントとしてザクザクとした食感のチョコレートクッキーと、丸ごとのフランボワーズ（木苺）を閉じ込めた。甘みとキュンとする酸味が調和を生み出す。
スペイン産カカオ64.5パーセントの上質な高カカオチョコレートソースには、スペイン産カカオ分64.5パーセントのハイカカオチョコレートを使用。甘さの中に本格的なほろ苦さが広がり、リッチで深みのある味わいに仕上げた。
【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】
住所：〒655-0047 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
電話：078-706-3711（代表）
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