兵庫県神戸市のカファレル神戸北野本店は12月17日まで、クリスマスケーキ全3種の予約を受け付けている。
今年の注目は、大きな雪の結晶をかたどったホワイトチョコレートを飾る「2026 ナターレ ドッピオ」。グラハムビスケットを土台に、生クリームをたっぷり配合したベイクドチーズケーキとリコッタチーズのムースを重ねた。間に忍ばせた苺ジャムの甘酸っぱさが、濃厚なコクを引き立てる。直径15cmで、50台限定。
定番の「ナターレ チョコラート」は、ジャンドゥーヤチョコレートのブリュレをビターチョコレートムースで包んだ一品。ラズベリージャムの酸味に、トッピングしたナッツの香ばしさや食感を合わせた。聖夜をイメージした装飾へとデザインを一新している。
「ナターレ ビアンコ」は、ふんわりとしたスポンジでイチゴを挟み、ホイップクリームで仕上げたショートケーキ。天面にはクリームで作ったツリーを配し、ブルーベリーなどを添えた。こちらと「ナターレ チョコラート」は、それぞれ直径9cm、12cm、18cmの3サイズを揃える。
今回のラインアップは、チョコレート専門店ならではの味を軸に、チーズや果実を好む人にも選択肢を広げた構成だ。定番2品には小ぶりな9cmも用意し、少人数でもホールを囲める。味の好みと食べる人数の両面から選べる点が特徴となる。
なお、申し込みは公式オンラインショップおよび店頭にて対応。いずれも数量限定のため、予約期間中でも上限に達し次第、受付を終了する場合あり。店頭での申し込みは事前の支払いが必要。電話予約は受け付けていない。
【カファレル神戸北野本店】
住所：兵庫県神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1階
電話：078-262-7850
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