「JWマリオット・ホテル奈良」は9月18日より、2026年の「クリスマスケーキコレクション2026」の予約受付をスタートした。
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2026年は、奈良市の姉妹都市で「青の都」と称されるウズベキスタン・サマルカンドに着想を得た「サマルカンド・エクラ」をはじめ、奈良県産のブランドイチゴ「古都華」を使ったショートケーキ、国産和栗を味わうモンブランタルトの3種を揃える。
ラインアップは、鮮やかなブルーを取り入れた新鮮なビジュアルの一品から、ショートケーキやモンブランといったクリスマスの定番感を意識したケーキまで幅広い。サマルカンドと奈良のつながりをテーマに据えながら、奈良県産の苺や国産和栗など、素材にも日本らしさを取り入れた構成となっている。
「サマルカンド・エクラ」は、サマルカンドの澄み渡る空や、青いタイルで彩られた建築群をイメージしたチョコレートケーキ。自家製ヘーゼルナッツプラリネのムース、レモンとチョコレートのクレームショコラ、軽やかなチョコレートビスキュイを重ね、ヘーゼルナッツのビスキュイと香ばしいクランブルを土台に採用。ビターチョコレートにレモンの爽やかさとアニスの芳香を利かせたムースで全体を包む。純白の表面に鮮やかなブルーを描いたビジュアルも目を引く。
「古都華のクリスマスショート」は、奈良県産のブランド苺「古都華」を贅沢に使用。きめ細やかなスポンジに、同ホテルのオリジナルブレンドによるシャンティクリームを重ねる。古都華の濃厚な甘みと程よい酸味に、ミルキーなクリームのコクを合わせた王道の一品だ。
「和栗のモンブランタルト」は、国産和栗を生かしたリース仕立てのケーキ。香ばしいタルト生地にアーモンドクリームを重ね、中央になめらかなカスタードクリームを合わせる。薄皮ごとペーストした国産和栗のみを使ったモンブランクリームを絞り、苺やベリー、栗を飾ってクリスマスリースを表現する。
なお、各ケーキは数量限定。受け取り3日前までの予約が必要となる。
【JWマリオット・ホテル奈良】
住所：〒630-8013 奈良県奈良市三条大路1-1-1
電話：0742-36-6000（代表）
