シェラトン都ホテル大阪：マンゴーや桃、マスカットなど使った夏の新作スイーツ&パン　8月31日まで販売中

シェラトン都ホテル大阪は7月1日〜8月31日、カフェ&グルメショップ「カフェベル」にて、旬のフルーツを取り入れたスイーツ7種とパン4種が揃う「夏の新作スイーツ&パン」を開催する。スイーツは11時～19時、パンは8時～19時に販売。

「ココ・マンゴー」はマンゴージュレとトロピカルフルーツのクリームをココナッツムースで覆った一品。南国気分を味わえるエキゾチックなムースケーキだ。さらに、花びらをイメージしたデコレーションでかわいらしく仕上げている。

「マンゴーのショートケーキ」はマンゴー風味の生クリームとマンゴーをジェノワーズ生地で挟んだ毎年人気の一品。マンゴーのとろけるような口当たりと濃厚な甘みが堪能できる。

「マスカットのレアチーズ」はレアチーズケーキに、マスカットをたっぷりと入れたカルダモンフレーバーのゼリーを重ねた一品。濃厚なレアチーズと爽やかで上品な甘さのマスカットが好バランスである。

「タルト・シトロン」はレモンクリームを詰めたタルトにメレンゲを絞り、アプリコットジャムやミント、レモンピールのコンフィを飾った一品。レモンの酸味にメレンゲの甘みをバランスよく加え、さっぱりとした味わいに仕上げている。

「タルト・アナナス」はパイナップル風味のカスタードクリームやパイナップルのコンポート、ミントジュレを重ね、ライム風味のクリームを絞った一品だ。

「マンゴープリン」はマンゴージュレやココナッツムース、マンゴームースを重ね、トップにパッションフルーツのソースやマンゴー、パイナップルを飾った一品。マンゴーの濃厚な甘みとココナッツの甘い香りに、パッションフルーツの爽やかな酸味を加えている。

「桃のヴェリーヌ」は紅茶のパンナコッタに桃のコンポートとレモンジュレを重ねた、清涼感あふれる一品。ジューシーな桃と紅茶の上品な風味が楽しめる。

なお、仕入れ状況により、メニューが変更する場合あり。

【シェラトン都ホテル大阪】
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6‐1‐55
電話：06‐6773‐1111（代表）