センタラグランドホテル大阪:旬の食材を使った艶めくスイーツ登場 秋季限定アフタヌーンティー、9月1日より展開

「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ大阪府
「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ
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「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ

センタラグランドホテル大阪は9月1日〜10月31日、ホテル最上階のラウンジ「スモーク&スピン」にて、「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み6,800円(サービス料含む)。

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「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ
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3段スタンドのトップを飾るのは、秋に旬を迎えるイチジク、栗、洋梨、リンゴのスイーツ。チョコレートとアーモンドのタルトの上にイチジクとラズベリーのジャムを乗せ、上品で優しい甘みのイチジクをトッピングした「いちじくのタルト」、ほどよい酸味のカシスゼリーとこっくりとした甘さが魅力の仏産マロンのクリームをバニラムースで包み、ホワイトチョコレートでコーティングした純白の「モンブラン」、サクサクのパイ生地にキャラメルカスタードを重ね、カシスシロップ漬けの色鮮やかな洋梨と菊の花びらや銀箔のデコレーションが特徴の「洋梨のタルト」が登場。

さらに、通常のリンゴに比べて小さく、コロンとした見た目がキュートな「姫りんご」をそのままスイーツにした「りんご飴」などを楽しめる。

「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ
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「りんごときゅうりのパフェ」は、夏の終わりにぴったりのカクテルスイーツ。青リンゴのゼリーをベースに、香ばしいクランブル、リンゴのクリーム、マリネしたきゅうりと青リンゴを重ね、仕上げにリンゴときゅうりのソルベを添えた。みずみずしい果実と野菜の組み合わせが清涼感のある味わい。

「秋のまるごと果実のアフタヌーンティー」イメージ
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ユニークなツリー型スタンドでは、ジューシーなマスカットが口いっぱいに広がる「ぶどう飴」や、濃厚な甘さが魅力の「栗のシュークリーム」、「カヌレ」や「ミニマドレーヌ」が揃う。

【センタラグランドホテル大阪】
住所:〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2‐11‐50
電話:06‐6616‐9945(代表)

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