シェラトン都ホテル大阪：おひとりさま向けクリスマスケーキなど揃う冬季スイーツ、11月1日より年末まで展開

　シェラトン都ホテル大阪は11月1日〜12月31日、カフェ＆グルメショップ「カフェベル」にて、おひとりさま向けクリスマスケーキなど、冬季限定スイーツを展開する。

「スノーマン」は、マシュマロのマフラーでおめかししたキュートな雪だるま風ムースケーキ。ヨーグルトムースの中にみかんのコンフィチュールを入れ、さっぱりとした味わいに仕上げた。

「サンタクロース」は、その名のとおり、サンタクロースをモチーフにしたムースケーキ。ケーキの中はコーヒーシロップを染み込ませた生地とマスカルポーネクリームを層にした、ビターな味わいのティラミスだ。

「クリスマスリース」は、ヘーゼルナッツペーストを加えたカスタードクリームとイチゴをリング状のシュー生地でサンド。オーナメントに見立てたフランボワーズチョコレートやピスタチオを飾った一品だ。

「モンブランツリー」は、フランボワーズのジュレを閉じ込めた抹茶ムースのまわりに和栗と抹茶のクリームを絞り、クリスマスツリーを表現。抹茶の上品な苦みと栗のほっこりとした甘み、フランボワーズの爽やかな酸味のバランスに優れたモンブランだ。

「ブッシュ・ド・ノエル」は、雪の中で遊ぶジンジャーブレッドマンを表現した、かわいらしいミニサイズのブッシュ・ド・ノエル。チョコレートクリーム、キルシュクリーム、チェリーのコンポートをチョコレートのスポンジケーキでサンドし、チョコレートクリームを切り株風に絞った。

「プレゼントBOX」は、チョコレートのリボンをかけてキュートに仕上げたプレゼントボックス風スイーツ。ボックスの中は、さわやかな柚子風味のバタークリームとミルキーなホワイトチョコクリームを交互に重ねたオペラ風のケーキが入っている。

　なお、仕入れ状況によりメニューを変更される場合あり。

【シェラトン都ホテル大阪】
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6‐1‐55
電話：06‐6773‐1111（代表）