シェラトン都ホテル大阪：苺スイーツ満載「いちごフェア」2月末まで開催中

　シェラトン都ホテル大阪は1月6日〜2月28日、「いちごフェア」を開催する。カフェ＆グルメショップ「カフェベル」では、各種イチゴスイーツを展開する。

「いちごのモンブラン」は、アーモンドクリームのタルト生地に、コクのあるチーズクリーム、イチゴクリームを絞り、モンブラン風に仕上げた一品。甘酸っぱいイチゴとチーズの爽やかな酸味が楽しめる可憐なピンク色のモンブランだ。

「フレーズシトロン」は、レモン風味のダックワーズ生地をベースに、レモンクリーム、イチゴのムース、イチゴのジュレを重ねた、軽い口当たりが魅力のムースケーキ。さっぱりとした味わいで、食後のデザートにもぴったり。

　「スリール（Sourire）」は、イチゴフレーバーのチョコレートをコーティングしたバニラムースの中に、イチゴソース、ライムのムース、イチゴの果肉入りジュレを重ねた。イチゴの甘酸っぱさとライムの酸味が効いた、爽やかな味わいのムースケーキだ。

「いちごとチーズのタルト」は、チーズタルトにピスタチオクリームとイチゴジャムを入れ、生クリームとイチゴをデコレーション。ピスタチオのコクとイチゴの甘酸っぱさのバランスに優れている。

　王道の「ショートケーキ」は、濃厚でコクがある上質な生クリームと甘酸っぱくてジューシーなイチゴを惜しみなく使用。見た目も華やかに仕上げた。

「いちごのヴェリーヌ」は、なめらかな食感のイチゴプリンをベースにイチゴ、フランボワーズ、ブルーベリーの果肉感を楽しめる濃厚なフランボワーズソースを流し、生クリームとイチゴをトッピングした一品だ。

　なお、2月1日〜2月14日は販売対象外。仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。

【シェラトン都ホテル大阪】
住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6‐1‐55
電話：06‐6773‐1111（代表）