大丸梅田店：できたて、焼きたて、作りたての魅力を発信　和洋菓子売場の一部エリアを3月1日リニューアル進化

大阪府

新商品「あまおう苺のワンハンドパフェ」イメージ

2026.02.11

編集部

　大丸梅田店は3月1日より、地1階・西エリアの和洋菓子売場をリニューアル。できたて、焼きたて、作りたての魅力を体験できる新ゾーンを創出する。

　今回は、大阪で愛されるフィナンシェ専門店「ちひろ菓子店」の新業態「チヒロザフィナンシェ（CHIHIRO the FINANCIER）」、大阪初出店となるアールグレイ専門店「＆アールグレイ」、梅田初出店となるフルーツ専門「THE KAEN」、そしてリニューアルオープンする「喜八洲総本舗」がお目見え。

　フルーツが主役のパフェやジュースを手がける「THE KAEN」は、福岡県産あまおうをふんだんに使用したワンハンドパフェ（試作中）やマスクメロン、マンゴー、イチゴが入ったロールケーキ、あまおう大福などをイートインスペースでゆったり楽しめる。

「チヒロザフィナンシェ」は、発酵バターや仏産小麦粉に、スペイン産マルコナのアーモンド、こだわりの素材のみで焼き上げる。　ベーキングパウダーは使用せず、職人が毎日丁寧に焼き上げている。しっとりとした食感が優しく溶ける、特別なフィナンシェが新登場する予定。

「＆アールグレイ」は、天然ベルガモットの香りにこだわったアールグレイは紅茶のみならず、国産の緑茶、ほうじ茶、ジャスミン茶、ルイボスティーなどで作ったアールグレイを含めて、常時9種類のラインアップを揃える。「香るティージェラート」やソフトクリーム、スコーンなど、アールグレイの新しい世界を展開する。

　リニューアルする「喜八洲総本舗」では、注文を受けてから直火で炙る香ばしい団子に、上質昆布とたまり醤油、白ざら糖を使った特製タレを絡めた人気商品「みたらし団子」がイートインスペースで楽しめる。他にも名物の酒饅頭をはじめ、ジャンボサイズのきんつば・はなぼた餅などの浅生菓子、力士最中・栗饅頭などのギフト用の和菓子まで揃う。

　なお、4月20日の地1階・東エリアには新たなカフェやベーカリーゾーンがオープンする予定だ。