近鉄百貨店上本町店：宇治抹茶×発酵バター100%の濃厚バターケーキ「抹茶ばたぁけいく茶ちつてと」新発売

「寿香寿庵（ことぶきこうじゅあん）」は6月1日より、近鉄百貨店の上本町店にて、「抹茶ばたぁけいく茶ちつてと」を先行販売する。価格は税別2,700円。

　過去に販売していた抹茶フィナンシェに寄せられた「もう一度食べたい」という多くのお客様の声をきっかけに開発がスタート。長く親しまれながらも廃盤となった人気商品の味わいを大切にしながら、新たな形で届けたい。そんな思いから、フィナンシェよりも食べ応えのあるバターケーキに。

　発酵バターを100パーセント使用しており、しっとりとした口当たりとじゅわっと広がる奥行きある味わいに。宇治抹茶と発酵バターが織りなす、濃厚な味わいの抹茶バターケーキに仕上げた。

「茶ちつてと」という名前は、京都庭園の静けさや石畳が刻む心地よいリズムから着想を得て生まれた。名前の響きやたたずまい、味わったあとの余韻、美しい余白。味だけで終わらせない抹茶スイーツを目指したという。