大丸梅田店：パン×ティラミスの新感覚スイーツ　福岡発「MOROBAAU」9月30日より大阪地区初出店

　大丸梅田店の地1階西・出入口前「お菓子なパレード」に9月30日〜10月6日、福岡・大名発のスイーツパンブランド「モーローバウ（MOROBAAU）」が出店する。看板商品の「ティラミスメロンパン」をはじめ、ドバイチョコを取り入れたスイーツやエッグタルト、ガトーショコラなど全10商品を展開する。大阪地区への出店は初となる。

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「モーローバウ」は、香港で生まれた「ティラミスメロンパン」を福岡へ“逆輸入”し、パン職人とパティシエの技術をかけ合わせて進化させたスイーツパンブランド。「パンの気軽さと、デザートを食べるときの特別感を一つにできないか」という発想から、メロンパンとティラミスを組み合わせている。

　看板商品の「ティラミスメロンパン」は、ココア生地のメロンパンにエスプレッソジュレを合わせ、北海道産マスカルポーネを使ったムースをサンド。エスプレッソとココアのビターな風味、マスカルポーネムースの甘みと口溶けに、メロンパンのサクサク、ふわふわとした食感を重ねる。

　他にも、4種類の紅茶を使った「ミルクティーティラミスメロンパン」、2種類のダークチョコレートにイチゴとラズベリーのジュレを合わせた「チョコレートティラミスメロンパン」、ピスタチオとフランボワーズシロップを組み合わせた「ピスタチオティラミスメロンパン」、2種類の柚子ジュースと抹茶を合わせた「柚子と抹茶ティラミスメロンパン」が揃う。

　さらに、カダイフとピスタチオ、チョコレートティラミスを組み合わせた「ドバイチョコティラミスメロンパン」や、ダークチョコレートを使ったアパレイユにカダイフとピスタチオを重ねる「ドバイチョコエッグタルト」も登場。「サワードウエッグタルト」は、天然酵母を練り込んで14層に折り重ねたパイ生地と、濃厚な卵のアパレイユによる食感のコントラストを楽しめる。このほか「ガトーショコラ」と「抹茶ガトーショコラ」も販売する。

　パンと洋菓子の境界をまたぐ商品設計に加え、香港式ミルクティーや近年注目を集めるドバイチョコなど、海外発の食トレンドを積極的に取り入れている点も同ブランドの特長だ。大阪地区初出店となる今回、7日間の期間限定ながら全10商品を揃えることで、福岡を中心に展開してきたブランドが関西圏へ認知を広げる機会となりそうだ。

　なお、いずれも数量限定。商品によっては完売する場合あり。