大阪・心斎橋：「パブロ」伊栗のモンブラン＆ティラミスのミニチーズタルト、11月限定で再登場

　焼きたてチーズタルト専門店「パブロ（PABLO）」は11月1日～11月30日、心斎橋本店にて、期間限定商品「PABLO mini イタリア栗のモンブラン」および「PABLO mini ティラミス」を販売中だ。いずれも過去に好評を博した人気フレーバーの再登場となる。

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「PABLO mini イタリア栗のモンブラン」は、香ばしく焼き上げたサクサクのタルト生地に、コクのあるチーズクリームを合わせた一品。上部には伊栗を使用した濃厚なマロンクリームをたっぷりと絞り、粉糖をあしらった。栗ならではの芳醇な香りと奥深い甘味を、まろやかなチーズの風味とともに楽しめる。

「PABLO mini ティラミス」は、なめらかなチーズクリームを流し込んで焼いた生地に、コーヒーの香りが広がるホイップクリームを重ねたミニタルト。仕上げにココアパウダーを振りかけ、ティラミスを思わせる装いに。心地よい苦味と優しい甘さが溶け合い、ほろ苦い余韻が特徴だ。

　同店では10月、京都産ほうじ茶と白あんを組み合わせた「PABLO mini – ほうじ茶モンブラン」を展開。今回は伊栗そのものの風味を前面に押し出し、モンブランの味わいを切り替えた。さらにティラミスを加えることで、秋らしい栗の濃厚さとコーヒーのほろ苦さを選べる構成に。チーズタルトという共通の土台を生かしながら、月ごとに異なる素材の魅力を引き出している。

　なお、いずれも直径約6.5cmの手の平サイズで展開する。

【パブロ心斎橋本店】
住所：〒542-0085　大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1　心斎橋ゼロワンビル・1階
電話：06-6211-8260