千葉・舞浜：「チーズ×カスタードスイーツ&ベーカリー」5月1日より1ヵ月限定展開

千葉県浦安市舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は5月1日〜5月31日、カフェ「トスティーナ」にて、「チーズ×カスタードスイーツ&ベーカリー」を展開する。

今回は、フロマージュブランやクリームチーズなど豊かな味わいのチーズと、リッチな甘みのカスタードが好相性のコレクションを用意。

「カシスフロマージュ」は、カシスとイチジクのコンポートと合わせたムースリーヌを、クリーミーなフロマージュブランとホワイトチョコレートのムースでサンド。フルーティーな酸味がチーズのコクと溶け合う一品だ。

「クリームチーズのシュークリーム」は、クッキーシューの中に、カスタードと生クリームのなめらかさが調和したディプロマットクリームを入れた。トップにチーズのムースとクリームを絞り、イチゴやブルーベリーの果実で彩りを添えたシュークリームだ。

「フロマージュクリュ」は、レアチーズムースの中に、トロピカルなエキゾチッククリームを閉じ込めた。純白のシャンティークリームで全体をまとい、仕上げにムースリーヌと南国風の緑色のチョコレートをあしらった、初夏らしい一品だ。

2階のカフェ「トスティーナ」で販売される「#シェラトンスイーツボックス」は、限定スイーツを含むミニサイズのスイーツ6種と、マカロン2個を詰め合わせたスイーツボックス。各日数量限定。3日前までの事前予約制。

【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031　千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）