舞浜：マンゴーやココナッツ使った夏季限定スイーツ、8月1日より1ヵ月限定登場

千葉・舞浜の「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」は8月1日〜8月31日、カフェ「トスティーナ」にて、「トロピカルスイーツ&ベーカリー」を展開する。マンゴーやココナッツなどを使ったスイーツを展開する。

「トロピカルタルト」は、ココナッツ風味のダマンドとパイナップルの果実を詰めたタルトに、爽やかな酸味のエキゾチックムースを重ねたムースタルト。中にはパッションフルーツのガナッシュとチョコレートムースを忍ばせ、酸味の中にふわりと広がる甘さがアクセント。

「チョココ」は、“チョコレート”と“ココナッツ”をかけ合わせて「チョココ」と命名。チョコレートムースの中にトロピカルジュレとココナッツムースを閉じ込めた。丸いフォルムとローズマリーの飾りで、ココナッツの実を思わせる見た目がキュートなスイーツだ。

「マンゴーグアバのレアチーズ」は、レアチーズ、グアバゼリー、マンゴームースなどの層と、キューブ型と丸型で飾ったメロンやキウイなどのトロピカルな果実で、カラフルに仕上げたレアチーズケーキ。フルーツの甘みとレアチーズのすっきりとした味わいが合わさった、夏仕様の一品だ。

「#シェラトンスイーツボックス」は、6種類のミニスイーツにマカロン2個を添えた華やかなスイーツボックス。季節ごとの素材や彩りを楽しめるカラフルな詰め合わせだ。各日数量限定（3日前までに要予約）。

【シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル】
住所：〒279-0031　千葉県浦安市舞浜1‐9
電話：047‐355‐5555（代表）