千葉県浦安市の「舞浜ビューホテル by HULIC」は3月7日～4月26日の土日、2階の「ファンタジーダイニング ソレイユ」にて、新スタイルのアフタヌーンティービュッフェ「ペタル・ドゥ・フレーズ（Pétale de Fraise）」を開催する。予約受付は、オンラインが2日前まで、電話が前日15時まで。価格は税込み5,500円（サービス料含む）。
【関連写真】アフタヌーンティービュッフェ「ペタル・ドゥ・フレーズ（Pétale de Fraise）」他イメージ1枚今春は、1人1台の「デザートスタンド」と多彩なセイボリーやプチスイーツを自由に楽しめる「ビュッフェ」を融合させた、新スタイルのプランが登場。アフタヌーンティーの優雅さとビュッフェの心躍る感覚を、同時に味わえるのが魅力だ。
テーマは、仏語で”イチゴの花びら”を意味する「Pétale de Fraise」。甘酸っぱいイチゴを主役に、ほのかに桜が香る春色スイーツを取り揃えた。
デザートスタンドには、甘く煮詰めたイチゴのコンフィチュールに、華やかな香りのトンカ豆を組み合わせた「いちごチーズケーキ トンカ風味」や、フワフワのスポンジ生地に甘酸っぱいイチゴパウダーをまぶし、軽やかに仕上げた「いちごロールケーキ」、求肥やこしあん、生クリームを挟んだ和洋折衷スイーツ「いちご大福スコーン」、「桜シフォンケーキ」、「いちごタルト」、「いちごチョコカヌレ」など全8種が並ぶ。
ビュッフェコーナーには、シェフの遊び心が光るセイボリーとスイーツを用意。「いちごミルクプリン」や「ギモーブ・フレーズ」、「とろけるクッキー」のほか、ホテル特製メニューが好きなだけ味わえる。
なお、3月14日・21日～22日、4月19日は除外。仕入れ状況により、メニューが予告なく変更される場合あり。
【舞浜ビューホテル by HULIC】
住所：〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1-34
電話：047-355-1222（代表）
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