東京ディズニーリゾート・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」は5月1日～6月30日、1階のロビーラウンジ「シルフ」にて、「スワンパフェ～宮崎マンゴー～」を販売する。数量限定。価格は単品・税込み2,600円、ドリンクセット・税込み3,300円。
【関連記事】ダッキーダック：台湾産高級ゴールドパイナップル使ったダイヤモンドタルト、4月25日より順次展開同パフェは、白鳥をモチーフにした人気「スワンパフェ」シリーズの新作。宮崎マンゴーを主役に、とろけるような甘みと芳醇な香りで、全体を華やかに彩っている。また、逆三角形のスタイリッシュなグラスから、フルーツの断面がより美しく見えるように曲線のグラスに変更したのもポイントだ。
トップには、軽やかな食感と爽やかな酸味のライムメレンゲや、ほのかな苦味で味わいに奥行きをもたらすブラッドオレンジメルベを添えている。
グラス内は、香ばしい紅茶のシュトロイゼルや酸味のあるパッションジュレ、優しい甘みを持つココナッツ、まろやかなバニラアイス、すっきりとした余韻をもたらすラズベリージュレを重ね、軽やかなバランスに仕上げた。
同ホテルおすすめの食べ方は、まずトップの白鳥をそっと皿に移して”休ませる”こと。その後、白鳥を彩るフルーツやアイスクリーム、ジュレの異なる味わいを堪能する。見て、食べて楽しめる1杯だ。
なお、仕入れ状況により、内容が変更される場合あり。
【浦安ブライトンホテル東京ベイ】
住所：〒279-0011 千葉県浦安市美浜1-9
電話：047-355-7777（代表）
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