千葉県千葉市のホテルニューオータニ幕張は12月22日まで、パン＆ケーキ「パティスリーSARSUKI」にて、「クリスマスケーキ＆パーティーセレクション2026」の予約を受付中だ。受け取りの3日前までに要予約。
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2026年も、厳選素材で仕立てる人気の「スーパーシリーズ」をはじめとするクリスマスケーキ5種が登場する。
「エクストラスーパーシリーズ」を進化させた「エクストラスーパーダブルショートケーキ」は、芳醇な甘みの博多あまおうと、糖度14度以上の静岡県産マスクメロンを1度に楽しめる一品。玄米卵を使用したしっとり、きめ細やかなスポンジ生地に、柔らかな口当たりの九州大牟田産生クリームを合わせている。スポンジとフルーツの間には、みずみずしいライチの層を挟み、爽やかな余韻をプラス。甘く爽やかな香りのエルダーフラワー葛は、果実の味わいを引き立てる上品なアクセントだ。
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、博多あまおうをたっぷりと盛り込み、その芳醇な甘みを心ゆくまで堪能できる一品。スポンジは、玄米卵で仕立てた生地と、同ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」で仕立てた生地の2種を使用している。異なる風味と食感の生地には、軽やかで口溶けのよい九州大牟田産の生クリームを合わせ、イチゴの甘酸っぱさを一層引き立てる構成に。「スーパーシリーズ」 の約1.5倍のサイズながらも、軽やかな味わいに注目だ。
「スーパーオペラレジェール」は、濃厚なチョコレートとエスプレッソを14層に重ねた大人な味わいの一品。構成は、エスプレッソを含ませた7層のビスキュイに、ダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームなどを重ね、奥行きのある味わいに仕立てている。中には、香ばしくキャラメリゼしたアーモンドを加え、なめらかな味わいの中に心地よい食感を添えている。ほろ苦いエスプレッソや濃厚なチョコレート、コクのあるキャラメルが合わさり、ひと口ごとに異なる表情を楽しめる洗練されたクリスマスケーキだ。
「あまおうフロマージュ～Noël～」は、クリームチーズの魅力を堪能できる新作ケーキ。しっとりと焼き上げたスフレ生地に、なめらかでコク深いクリームチーズのガナッシュモンテと博多あまおうを重ねている。濃厚なクリームチーズのコクとイチゴの華やかな風味が調和しながら、口の中でふわりと解ける口溶けが魅力だ。濃厚ながらも重たすぎず、素材それぞれの魅力を感じられる上品なケーキに仕上げている。
なお、仕入れ状況により、販売期間が予告なく変更される場合あり。
【ホテルニューオータニ幕張】
住所：〒261-0021 千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3
電話：043-297-7777（代表）
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