横浜市：「苺のミルフィーユ」ホールサイズが5月31日まで期間限定登場

「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」は4月1日〜5月31日、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」にて、新作2種類を含む期間限定スイーツを展開する。

新たに登場するのは、旬のメロンと厳選されたイチゴを使用した、ペストリーシェフのこだわりが詰まった2種類の新作ケーキ。1つ目は旬を迎える静岡県産マスクメロンと赤肉メロンのジューシーさがたまらない「静岡県産マスクメロンとココナッツのムース」。メロンとココナッツのほど良い甘味がハーモニーを織りなし、赤肉メロンやレモン、ライムのジュレがアクセントとなった爽やかさと滑らかな口当たりが特徴。

2つ目の「サントノーレフレーズ」は、イチゴの果肉をたっぷりと使用したクリームをプチシューに閉じ込め、パイの上に苺チョコクリームを重ねた、春の訪れを感じさせるスイーツだ。

また、サクサクに焼き上げたパイ生地と濃厚なカスタードクリームが織りなす断面層に、新鮮なイチゴをサンドした定番人気「苺のミルフィーユ」には、手土産にぴったりなホールサイズが登場。しっとりと焼き上げたタルト生地に香り豊かな旬のイチゴを使用し、繊細な甘さのクリームとイチゴの酸味が調和した、フルーツを楽しむスイーツ「タルトフレーズ」も期間限定で販売する。

【横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ】
住所：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23
電話：045-411-1111（代表）