横浜市：注文後に仕上げるマジカルな紫芋の1mm生絞りモンブラン、9月26日より期間限定登場

「アニヴェルセルカフェみなとみらい横浜」は9月26日～11月27日、「Autumn Magic Sweets Collection ～魔法にかけられたスイーツたちの甘い秋～」を開催する。同フェアでは、マジカルな世界観に包まれたデザート2種やアフタヌーンティーを展開する。

「紫芋の生絞りモンブラン」は、注文後に目の前で1つひとつ仕上げるモンブランを、今秋華やかにバージョンアップさせて新登場。プチプチとした食感がアクセントのイチジクの生地に、自家製カスタードクリームと口溶けなめらかなホイップクリーム、ふわっとした甘みの広がるさつまいもクリームを絞り、しっとりとした食感のさつまいもの甘露煮を忍ばせた。

　仕上げに、1ミリメートルの細さで絞った、なめらかで優しい甘さの紫芋ペーストをまとわせた。トッピングにさつまいもチップ、塩キャラメルナッツなど多彩な食感を楽しめる。数量限定。

「キャラメルナッツとさつまいものミルフィーユパンケーキ」は、アニヴェルセルの結婚式で人気の「クレープシュゼット」と「クレームブリュレ」から着想を得て商品開発に至った“ミルパン”を秋季仕様で。

　もちもちのクレープ生地とコクのあるカスタードクリームを何層にも重ね、表面を香ばしくキャラメリゼした、モチモチとサクサクの食感が楽しめる。上品な甘さのさつまいもクリームと香ばしいキャラメルソースをトッピング。食感のアクセントには、ほんのりと塩を効かせたキャラメルナッツとさつまいもをプラス。ひんやりと軽やかな甘さの”塩キャラメルナッツアイス”もオプションで用意する。数量限定。