横浜・みなとみらい：苺尽くしの冬季限定パルフェ、26年2月16日より登場

　横浜・みなとみらいの「ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル」は2026年2月16日〜5月10日、横浜の海を望むラウンジ&バー「マリンブルー」にて、「パルフェフレーズ～いちごのパフェ～」を展開する。

　グラスの上には優しい甘さのメレンゲで作ったプレート、さらにその上にはイチゴ風味のチョコレートで仕立てた、朱色が美しいチョコレートの球体を飾った。球体の中には、イチゴの甘酸っぱさをまろやかに包み込むマスカルポーネチーズとレモンのシャンティを忍ばせ、上から新鮮なイチゴが顔をのぞかせる、愛らしい仕立てに。

　中央には、イチゴのアイスクリームに、相性の良いまろやかなミルクチョコレートガナッシュ、ドライストロベリーやピスタチオ、アーモンドなどを重ねる。

　また、下層にはイチゴやさまざまなベリーがライチ酒のジュレとともに満たされており、マスカルポーネチーズとレモンのなめらかなシャンティや間にあるパリッとした板チョコレートとともに味わうと上品な余韻が重なる。

【ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル】
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話：045-223-2222（代表）