横浜・みなとみらいの「ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜」は3月11日〜3月14日の4日間限定で、「THE KAHALA Lounge」にて、ホワイトデーに向けた特別なケーキ「シャルロット フレーズ ヴァニーユ（Charlotte Fraise Vanille）」 を販売する。予約は2月4日より受け付ける。限定50台。価格は税込み5,400円。
【関連記事】スタバが新作チョコタルトを1月28日より全国発売 ”チョコの幸せ”堪能できるバレンタインスイーツを本格展開へ同ケーキは、仏菓子「シャルロット」をベースに、素材の個性と構成にこだわって仕立てた、ホワイトデー限定スイーツ。
内側には、ダコワーズ生地を土台に、バニラビーンズを使用したクリームを重ね、その中心にイチゴのジュレを忍ばせた。華やかでフローラルな香りが特徴のバニラビーンズが、イチゴの酸味を優しく包み込み、上下に配したダコワーズが食感に心地よいリズムを、仕上げのイチゴが味わい全体に果実感と華やぎをもたらす。
周囲のビスキュイは、構成全体を穏やかに支えながら、クラシカルで洗練されたたたずまいを演出。素材それぞれの個性が静かに引き立ち、後味に品のある余韻を残す。
【ザ・カハラ・ホテル＆リゾート 横浜】
住所：〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-3
電話：045-522-0008（代表）
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