神奈川県横浜市港北区の新横浜プリンスホテルは5月1日〜7月31日、42階の「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」にて、「メロン＆マンゴー スイーツプレート」を展開する。価格は税込み6,500円（別途サービス料）。
【関連記事】タカノフルーツパーラー：100周年記念特別メニュー「マスクメロンのデラックスプリン・ア・ラ・モード」など5月1日より展開同メニューは、芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴の初夏に人気のフルーツ、メロンとマンゴーが主役の華やかなスイーツプレート。ムースやタルト、パンナコッタなど、ジューシーなメロンとマンゴーをさまざまなスタイルのスイーツで楽しめる。
中でもシェフパティシエ一押しメニューは「メロンのクレーム・ダンジュ ～メロンサプライズ～」。メロン型フォルムの飴細工をスプーンで割ると、中からふんわり軽やかなクレーム・ダンジュが現れるサプライズスイーツ。割る瞬間の高揚感と、口に入れた瞬間のほどける食感が、初夏のひとときを演出する。
なお、仕入れの状況により、メニュー・食材に変更される場合あり。アレルギー対応は特定原材料8品目食物アレルギー（えび、かに、くるみ、小麦、そば、乳、卵、落花生）のみ。
【新横浜プリンスホテル】
住所：〒222-8533 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
電話：045-471-1111（代表）
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