新横浜プリンスホテルは10月1日午前10時より、2026年のクリスマスケーキ3種の予約受付を開始する。
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今年のテーマは「Blooming Holiday」。大切な人との時間を華やかに彩る、咲き誇る花々の美しさを表現したクリスマスケーキを展開する。
1日3台限定の「ブルーミー コフレ ド ノエル（Bloomy Coffret de Noel）」は、繊細なチョコレート細工で作った箱に、4種類のフラワーケーキを詰め込んだスペシャリティケーキ。深紅のクリスマスリースを飾った箱を開くと、小さな花畑のような光景が現れる。
中には、ピスタチオとベリーを合わせた「フレーズ・ピスターシュ」、バニラとフルーツが調和する「ジャルダン・ド・フリュイ」、チーズのコクと酸味を生かした「マーガレット」、バラのジュレとショコラを組み合わせた「ローズ」を用意。エディブルフラワーやフルーツ、バタークリームで作ったバラなどが彩りを添える。価格は税込み40,000円。
「ショコラローズ」は、ホワイトチョコレートの箱に真っ赤なバラを詰め込んだ一品。バラの下には、何層にも重なるオペラケーキを忍ばせた。9本のバラが持つとされる「いつまでも一緒にいたい」という意味を込め、大切な人と楽しむクリスマスケーキに仕上げた。価格は税込み8,500円。
「ロイヤルショートケーキ」は、たっぷりのイチゴと、北海道せたな町のチーズメーカー「CHEESEDOM」のフロマージュブランを使用。同フロマージュブランは「World Cheese Awards 2024」でSuper Gold賞に選ばれた実績を持つ。コクのあるクリームと甘酸っぱいイチゴの組み合わせが楽しめる。価格は税込み7,000円。
なお、仕入れの状況により、内容や食材が変更される場合あり。
【新横浜プリンスホテル】
住所：〒222-8533 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
電話：045-471-1111（代表）
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