「ザ ストリングス 表参道」は6月4日〜7月24日、1階の「ゼルコヴァ ケーキブティック（ZelkovA Cake Boutique）」にて、ブルーベリーやオレンジなどをあしらった夏限定メニュー「ブルーベリーサマーパンケーキ」を展開する。価格は税込み2,200円（別途サービス料）。
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「ブルーベリーサマーパンケーキ」は、完熟のブルーベリーとオレンジやパイン、レモンなどフレッシュフルーツをあしらった、フルーツのジューシーさを味わう一品。
パンケーキは、はちみつをほんのりと効かせ、ほどよい甘さとしっとりとした食感を演出。クリームはフロマージュブランのホイップをトッピングし、ヨーグルトのようなさっぱりとした味わいと、ブルーベリーやレモン、はちみつとの組み合わせも楽しめる。
まわりはフレッシュなオレンジ、レモン、グロセイユとブルーベリーのコンポート、紅茶のゼリーを配し、賑やかな印象に。サイドにはレモンシャーベットを添え、夏に相応しい爽やかな風味をプラスした。トップは鮮やかな青色のブルーベリーをあしらい、ゴロゴロとした果肉の味わいを楽しめる。好みで濃厚なブルーベリーソースをかけて楽しめる。
【ザ ストリングス 表参道】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
電話：03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
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