東京都港区の「グランドニッコー東京 台場」は11月1日〜12月31日、「The Lobby Cafe」にて、白銀の世界を連想させる「Snow Afternoon Tea Set」を展開する。価格は税込み6,800円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーの上段の「ホワイトチョコドーム」は、中に優しい甘さのホワイトチョコのムースと、甘く香り高いブランドイチゴ「ロイヤルクイーン」の果肉入りのソースを忍ばせた。ドームを割るとイチゴのソースがあふれ出し、プレートを鮮やかに彩る。かわいらしい白イチゴをイメージした「マカロン」の中には、甘酸っぱいイチゴのガナッシュを入れた。
中段には、濃厚な甘さの「バナナのムースとキャラメルクリーム」や「レモンタルト」、大人な味わいの「洋梨のボンボンショコラ」など多様なフルーツを使用したスイーツを揃える。
下段は、イチゴの甘酸っぱさを生かしたセイボリーを用意。生ハムの塩気が口直しにもなる「いちごと生ハム・ブッラータチーズのカプレーゼ」は、イチゴの甘酸っぱさをクリーミーなブッラータチーズが優しく包む。
その他、「いちごフレークとじゃがいもの冷製ポタージュ」や、真っ白なフォカッチャ生地の「いちごとローストビーフのホワイトバーガー」など、シェフこだわりの意外な食材の組み合わせを楽しめる。
【グランドニッコー東京 台場】
住所：東京都港区台場2-6-1
電話：03-5500-6711（代表）
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