東京・三軒茶屋に1月下旬、韓国発のカフェブランド「ボンタン（BONTEMPS）」の新店舗がオープンする。東京都内4店舗目となる。
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20種類以上のラインアップとなる同店のドーナツは、韓国の伝統的な菓子「クァベギ」を現代にアレンジ。プレッツエル生地は通常のもち米でなく、天然発酵種（ルヴァン）法を使用して手がける。生地やトッピングの鮮度にこだわり〈当日生産・当日破棄〉の原則に沿った商品提供を行うという。
また、韓国の有名デザイナーとコラボレーションして提供するBOXセットや、シーズン限定のオリジナルドーナツにも注目だ。
【ボンタン 三軒茶屋店】
住所：東京都世田谷区太子堂4-3-3
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