シャングリ・ラ東京：「ストロベリーハート・アフタヌーンティー」2月1日より期間限定販売

「シャングリ・ラ東京」は2月1日〜3月14日、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、「ストロベリーハート・アフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み8,580円（別途サービス料）。

アフタヌーンティーのスイーツにはあざやかな赤やピンクの華やかで愛らしいアイテムをラインアップ。深紅の「ストロベリーミルフィーユ」は、パイ生地にカスタード、アーモンドクリーム、ピスタチオフレーバー、ジューシーなイチゴの輪切りにイチゴゼリーを被せ、バラのチョコレートを飾って仕上げた。

愛らしいハートのチョコが目を引く「ストロベリーチョコレート」は、ベースのビターなガトーショコラにストロベリーガナッシュを乗せ、中にはプラリネフィヤンティーヌを忍ばせている。

「ラズベリールバーブのチーズケーキ」はラズベリーとルバーブのジャムをベイクドチーズケーキで包み、さらにラズベリーチョコでコーティング。奥深い酸味と濃厚なチョコレートの甘さのバランスに優れたアイテムが完成。キューピットの矢をイメージしたハート型の矢じりがバレンタインやホワイトデーを盛り上げる。

ハイビスカスとローズヒップのゼリーにバラのクリームを流した口溶けなめらかな「いちごとローズクリームハイビスカスゼリー」には、イチゴを丸ごと一粒とハート型チョコレートをあしらった。「柚子抹茶タルト」は柚子のムースに角切りにした文旦、抹茶のスポンジ、抹茶のガナッシュを合わせた柑橘の爽やかさが際立つさっぱりとした一品だ。

【シャングリ・ラ東京】
住所：〒100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3　丸の内トラストタワー・本館
電話：03-6739-7888（代表）