東京・広尾：春季限定のヴィーガンスイーツ「桜のモンブランロール」4月2日まで予約販売中

東京・広尾の「ハルオカダヴィーガンパティスリー（hal okada vegan pâtisserie）」は、「桜のモンブランロール」および「八女抹茶の極みプリン〜黒糖わらび添え」を展開中だ。

「桜のモンブランロール」は、しっとりとした口触りのよい桜の風味の卵と、乳製品や小麦不使用の米粉生地で作ったロール生地の中心に、桜餡と鹿の子豆を同店オリジナルのソイホイップクリームで包み込んだ。

さらに、仕上げに桜風味のシロップと合わせたソイホイップクリームをあしらい、見た目は洋風でありながら、食べると和の風味を感じられる一品に仕上げた。価格は1本・税込み4,320円、1カット・税込み800円。アレルゲンは大豆、アーモンド。

「八女抹茶の極みプリン〜黒糖わらび添え」は、日本でも有数の高級茶の名産地から採れる、20年連続日本一のお茶「八女抹茶」を、同店オリジナルの豆乳カスタードと合わせたプリン。八女茶の特徴である甘くてコクがあり、旨みの強いお茶の味わいを活かした同プリンは、甘さ控えめで、抹茶の濃厚な旨味をしっかりと感じることができる。価格は税込み780円。アレルゲンは大豆。

いずれもオンライン予約の受付は4月2日まで、受け渡しは4月6日まで（店頭受け取りのみ）。期間限定商品となり、食材の都合上、早めに販売終了する場合あり。

【ハルオカダヴィーガンパティスリー】
住所：〒150-0012　東京都渋谷区広尾5-4-18
定休日：水曜日

【公式サイト】
https://www.halokada.com/