ハイアットセントリック銀座東京：熊本県産食材がギュッと詰まった「くまもとモンアフタヌーンティー」4月1日より提供

銀座・並木通りのライフスタイルホテル「ハイアットセントリック銀座東京」は4月1日～5月31日の期間、3階の「NAMIKI667」にて、熊本県とコラボレーションした「くまもとモンアフタヌーンティー」を提供する。価格は平日・税込み6,858円、土日祝日・税込み7,590円。いずれもサービス料含む。

今回はバラエティ豊かな食材を生産する熊本県とコラボレーションをした。トマトやスイカ、阿蘇のあか牛などを連想させる熊本県産農林水産物のブランド色「くまもとの赤」をテーマに、全体を赤でまとめている。

スイーツはみずみずしいデコポンと爽やかな香りのイチゴが広がる「いちごとデコポンのタルト」や天草晩柑のジャムとカスタードクリームを混ぜ込んだ「いちごと天草晩柑のシュークリーム」、熊本県産レモンの爽やかな酸味がクセになる「いちごと檸檬のショートケーキ」、和紅茶ムースの中にイチゴジュレを入れてラズベリーでコーティングをした「和紅茶といちごのムース」、天草の塩を使用したメレンゲがアクセントの「阿蘇の栗のモンブラン」、天草の塩を使用した「くまモンバタークッキー」などを用意。

さらに、スイーツメニューとして同ホテル初の「焼き菓子とコンフィズリーブッフェ」も登場。フレッシュイチゴやイチゴフィナンシェ、柑橘のマドレーヌ、和紅茶のパウンドケーキなど熊本県の名産品を取り入れた一品が楽しめる。甘味の他にも、ほどよい塩加減のレンコンチップも揃え、最後まで飽きさせないラインアップに仕上げた。

なお、仕入れ状況により、メニューが変更される場合あり。

【ハイアットセントリック銀座東京】
住所：〒104-0061　東京都中央区銀座6-6-7
電話：03-6837-1234（代表）