【レポート】ANAインターコンチネンタルホテル東京：4年目のクリスマスアフタヌーンティー披露　毎年恒例”スノーマン”は正装で登場

　東京都港区のANAインターコンチネンタルホテル東京は11月1日～2026年1月4日、2階の「アトリウムラウンジ」にて、「フェスティブ・アフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み9,000円から（サービス料含む）。これに伴って今回、メディア向け試食会が行われた。

　クリスマスをテーマにした同アフタヌーンティーは2022年より展開されており、今年で4年目。2年連続で同じスイーツにならないよう工夫が施されつつ、クリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル」と「シュトーレン」は高頻度でラインアップ。今年はクリスマスモチーフでジョイフルな雰囲気を演出し、多種類の食材をバランスよく取り入れたという。

　スイーツには、熊本県と宮崎県産和栗を使用した「モンブラン」や真っ白なケーキにクリスマスカラーが映える「フロマージュブランムース」、ピスタチオのフィナンシェをツリー風に仕立てた「ピスタチオツリー」、オレンジゼリーのピールを効かせた大人な味わいの「オレンジとチョコレートのミニ・ブッシュ・ド・ノエル」など全12種が味わえる。

　毎年恒例かつ4代目の「チョコレートスノーマン」は、今回、正装をイメージして蝶ネクタイと落ち着いた色の帽子を着用。ホワイトチョコレート細工の中には、なめらかなバニラクリームとブルーベリーソースを忍ばせている。チョコレート細工はパリッと簡単に割れ、胴体の半分や頭、帽子が外れるため、想像よりも食べやすい。ただし、完食するころには口の中が甘さでいっぱいになるため、”甘党”でない人は何回かに分けて食べ進めるのもおすすめ。

　内側のバニラクリームは、まろやかな甘さで主張しすぎない味わい。クリームの下から出てくるブルーベリーソースの果肉感もよい。

「ラズベリーレアチーズケーキ」はラズベリー風味のレアチーズケーキを、バニラクリームとチョコレート細工でオーナメントのように仕立てた一品。昨年よりも味わいを濃くし、ビジュアルはオーナメント型に変更。ラズベリーは後ろでほんのり香り、レアチーズケーキの塩味が主役の印象だ。口当たりは軽く、クリームのようになめらか。また、しっかりとした塩味で、ラインアップ全体のアクセント的な存在だ。

「プラリネクリーム」は、丁寧にローストしたアーモンドとヘーゼルナッツで作るプラリネペーストを使用したクリームに、チョコレートスポンジのクラムとチョコレート細工を飾り、トナカイを表現した一品。主役のプラリネクリームは、ナッツがほんのり香り、冬ならではの味わい。角を表現しているチョコレートは、チョコレートにシロップを加えて固めており、ややむちっとした食感を楽しめる。同チョコレートを使用しているスイーツは「プラリネクリーム」のみ。

「ストロベリームースとチェリータルト」はチョコレート生地の中に、アーモンドクリームとグリオットチェリーを入れて焼き上げ、その上にチョコレートディスクとストロベリームースを乗せている。トップには、ホイップクリームとクリスマスらしいデザイン入りのチョコレートを飾った。サクサク食感のタルト生地や優しい味わいのムース、甘酸っぱいグリオットチェリー、ビターなチョコレートが好相性だ。

　フリーフロードリンクからは、生姜ベースにレモングラスやシナモンを合わせた「アーユルヴェーダハーブ&ジンジャー」をセレクト。スパイスやハーブ、生姜が喉や舌にピリピリと響き、甘いスイーツと好相性かつ冬らしい余韻に浸れる。中でも、「ピスタチオツリー」とかなり相性がよい。ただし、スパイスがしっかり効いているため、苦手な人には向かないだろう。

　全体を通して、1名分でもかなりボリューミーなため、食欲に自信がある人でもお腹に余裕を作っていくのがおすすめだ。

【ANAインターコンチネンタルホテル東京】
住所：〒107-0052　東京都港区赤坂1-12-33
電話：03-3505-1111（代表）