東京エディション虎ノ門:自然保全に配慮したクリスマス切り株ケーキ、限定100台展開へ

東京エディション虎ノ門は11月1日〜12月23日、「クリスマス ログケーキ(CHRISTMAS LOG CAKE)」の予約受付を行う。限定数100台。価格は税込み6,500円。チョコレートケーキ
東京エディション虎ノ門は11月1日〜12月23日、「クリスマス ログケーキ(CHRISTMAS LOG CAKE)」の予約受付を行う。限定数100台。価格は税込み6,500円。

東京エディション虎ノ門は11月1日〜12月23日、「クリスマス ログケーキ(CHRISTMAS LOG CAKE)」の予約受付を行う。限定数100台。価格は税込み6,500円。

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同ケーキは、東京エディション虎ノ門のペストリーシェフが、豊かな森とサステナビリティをテーマに、環境に配慮し生産された素材を選んで手がけた。

ベースとなるチョコレートスポンジの香りづけに選んだのは、ボタニカル原料の60%以上に間伐材を使った国産フォレストジン。さらに、里山の保全にもつながるとされる天竜杉のウッドパウダーを配合。視覚はもちろん風味でも自然の美しさを表現した。

チョコレートクリームには、サステナブル・プログラムに取り組む「PURATOS」のチョコレートを採用。持続可能な未来へ思いを馳せながら、一つひとつ丁寧に仕上げる。

【東京エディション虎ノ門】
住所:〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-1-1
電話:03-5422-1600

「クリスマス ログケーキ」税込み6,500円「クリスマス ログケーキ」とアフタヌーンティーのイメージ「FESTIVE CELEBRATION AFTERNOON TEA」税込み9,500円(サービス料含む)〜「FESTIVE CELEBRATION AFTERNOON TEA」税込み9,500円(サービス料含む)〜「FESTIVE CELEBRATION AFTERNOON TEA」税込み9,500円(サービス料含む)〜「FESTIVE CELEBRATION AFTERNOON TEA」税込み9,500円(サービス料含む)〜焼き菓子の詰め合わせセット「HOLIDAY HAMPER」税込み11,000円

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