東京ミッドタウン：シェフの技術で苺の多彩な表情を引き出すバレンタインアフタヌーンティー、2月7日より約1週間限定販売

　東京ミッドタウンの「ザ・リッツ・カールトン東京」は2月7日～2月14日、45階の「ザ・ロビーラウンジ」にて、「ザ・リッツ・カールトンバレンタインアフタヌーンティー」を販売する。価格は税込み11,000円から（サービス料含む）。

　スイーツには、イチゴの風味をしっかり感じられる「カヌレ型ムース」や、フレッシュなイチゴとピスタチオガナッシュ入りカスタードクリームをたっぷり挟んだ「エクレア」、ショートケーキをイメージした「グラスデザート」など全8種をラインアップ。バレンタインに合わせ、ピンクと赤の色彩やハート型モチーフで華やかに仕上げている。

　セイボリーは、イチゴをコンポートやフリーズドライなどさまざまな質感に変化させ、各メニューに取り入れている。異なる表情のイチゴを巧みに組み合わせ、甘みと酸味の繊細な調和を作り出している。

【ザ・リッツ・カールトン東京】
住所：東京都港区赤坂9-7-1　東京ミッドタウン
電話：03-3423-8000（代表）