コンラッド東京は6月16日〜7月31日、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、「チェリー＆ローズ アフタヌーンティー “ラ・フルール”」を展開する。価格は平日・7,900円から、土日祝日・8,500円から（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、初夏の訪れを告げるチェリーを主役に、華やかなバラのエッセンスを添えたメニュー。
真っ赤なチェリーを模ったムースや、バラが水面に浮かぶ情景を表現したグラススイーツなど、チェリーの愛らしさとバラの気品が調和するスイーツ5種と、カニやローストビーフなど厳選食材を使用したセイボリー3種を用意。
「チェリーとパッションフルーツのムース」は、2種類のチェリーを使用し豊潤な甘みが広がるムースに、ミルクチョコレートとパッションフルーツのクリームを入れ、後味を軽やかに仕上げた。ピスタチオをアクセントにまぶし、ビターなココアクッキーが全体の味わいを引き締める。
「和ばらとアプリコットのタルト」は、タルトの中に、清涼感のある和ばらの花びら茶を使用したガナッシュを入れ、アプリコットジャムと生クリーム、さくらんぼをあしらった。果実のみずみずしさが爽やかなバラの香りと溶け合う、スイートでエレガントな味わいだ。
「ココナッツムース バラ香るラズベリーのジュレ」は、トロピカルなココナッツムースに、バラを隠し味に加えたラズベリーのジュレを忍ばせた。ココナッツの柔らかな甘みと、ベリーの引き締まった酸味が、心地良いコントラストを生み出す。
開業以来変わらぬレシピで好評のスコーンは、プレーンに加え、チェリーの果肉を練り込んだ季節限定フレーバーが登場する。
また同期間、夜帯に「チェリー＆ローズ ナイトティー」を展開する。価格はスパークリングワインフリーフロー付き・税込み11,000円から（サービス料含む）。
なお、内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更される場合あり。前日20時以降、キャンセル料100パーセント。
【コンラッド東京】
住所：〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
電話：03-6388-8000（代表）
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