東京都立川市の「ホテル日航立川 東京」は9月7日〜10月23日の平日ティータイム限定で、レストラン「All Day Dining 紗灯」にて、「シャインマスカットと秋の味覚のアフタヌーンティー」を展開する。予約受付は8月16日21時より開始（各日20食限定、3日前までに要予約）。価格は税込み6,800円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、シャインマスカットを主役に、秋の味覚をふんだんに取り入れた全12品を揃える。スイーツには、マスカットのジュレ、パンナコッタ、ジャスミンティーのジュレを重ねた「シャインマスカットのヴェリーヌ ジャスミンのジュレで」や、フロマージュブランと生クリームの軽やかで酸味のあるクリームとシャインマスカットをシフォン生地で巻き上げた「シャインマスカットのロールケーキ」などを用意する。
その他、チョコレートとバニラクリームをビスキュイで挟み、表面をキャラメリゼした伝統的な仏菓子「サンマルク」や「カボチャとピーカンナッツのマドレーヌ」、風味豊かな「ほうじ茶香る和栗のモンブランタルト」など、製菓料理長・清水裕史さんが旬の素材の魅力を引き出したスイーツがお目見えする。
なお、予約は2名より受け付ける。
【ホテル日航立川 東京】
住所：〒190-0022 東京都立川市錦町1‐12‐1
電話：042‐521‐1111（代表）
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