東京都新宿区：天使がテーマ「ヒルトン東京」“羽つき”クリスマスケーキなど全4種　10月1日より予約受付開始

　東京都新宿区のヒルトン東京は10月1日より、2階の「ショコラブティック」にて、2026年クリスマスケーキの予約を受け付ける。

　2026年のテーマは「聖夜に舞い降りる天使たち」。天使の羽や光の輪などをモチーフにした3種のクリスマスケーキに加え、ショートケーキを用意する。オフホワイトを基調としたデザインに、イチゴやベリーの鮮やかな色合いを組み合わせ、聖夜を華やかに演出する。

　限定60個の「プリュム・ド・シャンパーニュ」は、シャンパン香るルビーチョコレートムースの中に、シャンパンとストロベリーのジュレ、フランボワーズとグロゼイユのクリームを合わせた一品。ピスタチオのフィアンティーヌ・クロッカンや、シナモン、カルダモンが香るスパイスサブレを組み合わせ、ホワイトチョコレートで繊細な天使の羽を表現した。

　同じく限定60個の「オレオール・ダンジュ」は、フロマージュムースと濃厚なチーズケーキテリーヌを重ね、シトロン香るバタースコッチとパッションフルーツのジュレを合わせる。レモン風味のマドレーヌやホワイトチョコレートのクランチが食感のアクセント。天使の光輪を思わせるレースチョコレートと、ドレスをイメージしたチョコレートのドレープをあしらった。

「ル・カドー・ドゥ・ランジュ」も限定60個。ヴァローナ社のマダガスカル産シングルオリジンダークチョコレート「マンジャリ」を使ったムースに、みかんのコンポート、スターアニスを効かせたチョコレートクレムー、キャラメルなどを重ねた。ベリーや松ぼっくりをイメージしたチョコレート、ゴールドチュイルを飾り、天使から届いたクリスマスの贈り物を表現する。