【レポート】「アニヴェルセル」純白のウェディングドレスを再現した華麗なクリスマスケーキ2種をお披露目

「アニヴェルセル表参道」「アニヴェルセルみなとみらい横浜」にて各店舗10台限定「ローブドマリエオートクチュール（Robe de Mariée Haute Couture）」税込み18,000円

　東京・表参道と神奈川・みなとみらい横浜の「アニヴェルセル」は12月6日まで、2026年のクリスマスケーキ2種の予約を受け付けている。試食会にて、同2種のケーキがお披露目された。

　2026年は「アニヴェルセルカフェ」の「ローブドマリエ」シリーズより、純白の2商品を展開。同店のウェディングパティシエが、25年以上にわたって培ってきた製菓技術を生かし、ドレスのフリルやドレープをクリームで繊細に表現している。

　「ローブドマリエオートクチュール」は、花嫁の後ろ姿をモチーフにした2段仕立ての一品。側面には純白の装飾を施し、金箔やアラザン、イチゴを添えた。ロイヤルブルーのグラデーションは、同社のバージンロードを象徴する色で、永遠の意味が込められている。上段にはチョコレートケーキ、下段にはショートケーキを採用。サイズは大型で、4人以上のパーティー向け。2つの味を1つのケーキで楽しめるのも嬉しい。各店舗10台限定。

「ローブドマリエノエル（Robe de Mariée Noël）」税込み5,900円

　「ローブドマリエノエル」は、ウェディングドレスを思わせるフリル状の絞りが目を引くショートケーキ。ふんわりとしたスポンジに、軽やかな口どけの生クリームと甘酸っぱいイチゴを重ねた。甘さを控えめに仕上げ、素材同士のバランスにもこだわっている。間近で見ると、フリル部分の細やかさが印象的。丁寧な仕事ぶりが光る。