六本木：「グランドハイアット東京」『星の王子さま』のバラを表現した限定ショートケーキ　27年1月8日より展開

　東京・六本木の「グランドハイアット東京」は2027年1月8日〜2月28日、1階の「フィオレンティーナペストリーブティック」にて、フランス刊行80周年を迎えた『星の王子さま』をテーマにした「『星の王子さま』ストロベリーローズプレミアムショートケーキ」を販売する。

　同商品は、物語に登場する一輪のバラをモチーフにしたショートケーキ。タヒチ産バニラビーンズが香るクレームブリュレと、なめらかなクリームシャンティを、しっとりとしたスポンジ生地でサンドした。

　上部にはストロベリーゼリーで表現した花びらを重ね、イチゴ風味の羽根チョコレートを飾り付けた。王子さまが大切に育てたバラへの思いを込めた一品だ。

　また、2階のオールデイダイニング「フレンチキッチン」では、同作の世界観を表現した「『星の王子さま』ストロベリーセミビュッフェディナー＆イブニングハイティー～A Starry Winter Journey～」を展開する。

　デザートには、バラをイメージした「ローズラズベリームース」や、惑星に見立てた「チョコレートカシスマロンムース」、ヒツジがモチーフの「ストロベリーショートケーキ」が登場。さらに、「ストロベリータルト」、「ストロベリーホワイトチョコレート」、「クレームアンジュ」などが揃う。

　今回の企画では、物語に登場するモチーフを異なるスイーツで表現している点が特徴だ。持ち帰り用のショートケーキにはバラの造形を取り入れ、館内のデザートビュッフェでは惑星やヒツジなども題材に採用。作品の世界を多彩な菓子で楽しめる構成となっている。

【グランドハイアット東京】
住所：〒106-0032　東京都港区六本木6-10-3
電話：03-4333-1234（代表）