シェラトン鹿児島：新作フルーツタルトや霧島栗のチョコケーキなどクリスマスケーキ5種を展開へ

　シェラトン鹿児島は、2026年のクリスマスケーキ5種の予約を受け付けている。毎年人気の「フレジエピスタチオ」をはじめ、鹿児島県産のイチゴを使ったショートケーキや、霧島栗を生かしたチョコレートケーキ、新作のフルーツタルトを用意する。

　数量限定の「フレジエピスタチオ」は、フランスの伝統菓子フレジエをクリスマス向けに仕立てた一台。ぎっしりと詰めたイチゴに濃厚なピスタチオクリームを合わせ、果実の甘酸っぱさとナッツの風味を楽しめる。「ホワイトスノー」は、ライチ香るベリーシロップを染み込ませたジェノワーズに、生クリームと鹿児島県産のイチゴを重ねたショートケーキ。表面にもイチゴを飾って仕上げる。

　チョコレートを主役にしたケーキも2種揃う。「ビュッシュドノエル」は、カカオが香る生地でショコラクリームを包み、中心に生チョコガナッシュを忍ばせた。クリームに加えたチョコレートの食感がアクセントになる。「ショコラマロン」は、濃厚なチョコレートムースとビスキュイショコラを重ね、霧島栗のモンブランクリームと渋皮栗をあしらった。周囲にはカカオニブ入りのチョコレートを使用する。