「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」は9月19日〜2027年1月11日の土日月祝日限定で、2階のレストラン「マティーラ」にて、ランチ＆スイーツビュッフェ「白銀の塔の姫～黄金の髪の記憶～」を展開する。価格は税込み4,600円（サービス料含む）。
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同フェアは、グリム童話『ラプンツェル』の原典から着想を得たランチ＆スイーツビュッフェ。13種類のスイーツと8種類のセイボリーを揃える。
一面の雪と氷に閉ざされた白い塔の上で、静かに暮らす姫の儚くも気高い世界を表現する。窓辺には愛らしい小鳥たちがさえずりながら集い、遠く彼方に広がる王国の城を静かに臨む中、ひっそり育つ氷筍（ひょうじゅん）が冷たくも繊細なきらめきを放つ、どこか凛とした静かな美しさとノスタルジックな風景が広がる。幾重にも重なる物語の断片を散りばめた演出に包まれながら、非日常の余韻とともにビュッフェを楽しめる。
「黄金の髪の記憶 旅立ちのワインレッドのドレス」は、甘酸っぱいラズベリームースとピスタチオクリームを重ねた、華やかなムースケーキ。ベリージュレの爽やかな酸味とナッツのコクが織りなす味わいが特長。黄金に輝く長い髪とワインレッドのドレスをまとい、新たな世界へと歩み出す姫の姿をイメージした。
「禁断の窓辺 高い塔に閉じ込められた姫」は、グリオットチェリーのジュレとほうじ茶を合わせたオペラケーキ。ほうじ茶とウイスキーが織りなす香ばしい余韻が奥行きのある味わいを演出する。
【ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート】
住所：〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜43
電話：098-901-4600（代表）
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