銀座コージーコーナーは11月13日～12月21日頃、全国の生ケーキ取り扱い店にて、「ラムレーズンアップルパイ」を販売中だ。価格は税込み670円。さっそく、同商品を実食してみた。
同商品は、パイ生地の上にスポンジ、カスタード、ラムレーズン、リンゴを重ね、天面にほんのりシナモンを効かせたクランブルを乗せたアップルパイ。高さは約4.5cmで、エネルギー量は495kcal。茶碗に盛ったご飯約2.1杯分（1杯150g・234kcal換算）に相当し、見ただけでもかなりのボリュームだと伝わる。
ひと口頬張ると、シナモンとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、大人な気分になれる。商品名に含まれているだけあり、ラムレーズンも惜しみなく盛り込まれている。
リンゴはシャキシャキ食感で、噛むたびに心地よい音が鳴る。ひんやりとしたリンゴに加え、クランブルやレーズンの異なる食感も楽しい。具だくさんな仕立てに、思わず笑顔になる。
カスタードは、ややむっちりとした感触でなめらかな舌触り。卵のコクと甘みがしっかりしており、同商品の中で最も甘い。しかし、芳醇なラムレーズンとみずみずしくて甘酸っぱいリンゴを合わせると、全体のバランスが整う。
パイ生地は香ばしくてしっとり系。一方で、縁だけは食感や風味が少し異なっている。層がはっきり分かるほど盛り上がった縁部分は、フォークを刺すとサクッと軽やかな音が鳴る。食べてみるとバターの風味が広がり、パイの醍醐味を感じられた。
なお、香り付けにアルコールを使用。店舗により、価格が異なる場合や取り扱いがない場合あり。都合により、一部仕様やフルーツのサイズが異なる場合あり。数量限定につき、売り切れの場合あり。北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店なし。
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