銀座コージーコーナー：瀬戸内レモンのケーキ3種&白桃のケーキ2種、3月28日より期間限定展開

銀座コージーコーナーは3月28日〜6月26日、全国の生ケーキ取り扱い店にて、瀬戸内レモンを使用したケーキ3種および白桃を使用したケーキ2種をそれぞれ展開する。

「瀬戸内レモンのパイ」は、瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りを生かしたレモンパイ。風味豊かなパイに、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードを重ねた。上面には乳味と酸味を効かせたレモンクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピングしている。販売期間は3月28日〜6月26日。価格は税込み594円。

「瀬戸内レモンのショート」は、瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りを感じられるケーキ。瀬戸内レモンと洋梨のゼリー入りクリームをスポンジでサンドし、さらに上面に瀬戸内レモン風味クリームと生クリーム入りホイップクリームを絞り、瀬戸内レモンスライスシロップ漬けをトッピング。スポンジ生地の間に忍ばせたレモンチョコクランチが食感のアクセントになっている。販売期間は3月28日〜6月5日。価格は税込み540円。

「瀬戸内レモンのベイクドレアチーズ」は、瀬戸内レモンの爽やかな味わい特徴の、夏仕様のベイクドレアチーズケーキ。コクのあるベイクド層と、ムースタイプのまろやかな乳味のレアチーズ層の両方にすり潰したレモンを加え、どこから食べてもレモンの味わいに仕上げた。2種類のチーズ生地の食感や口溶けの違いも楽しめる。販売期間は3月28日〜7月3日。価格は税込み540円。

「白桃のショート」は、追熟白桃の芳醇さを楽しめるショートケーキ。白桃と相性の良いピーチヨーグルト風味クリームと白桃ゼリーをふんわりスポンジでサンドし、上面に追熟白桃のコンポートを飾った。白桃のとろける食感と上品な甘み、クリーム、スポンジが一体となって奏でる爽やかな調和を楽しめる。販売期間は3月28日〜10月23日。価格は税込み594円。

「白桃のパイ」は、追熟白桃の芳醇さが特徴のパイ。風味豊かなパイに、グレープフルーツリキュールを加えてさっぱりとした味わいに仕立てたカスタードとピーチ風味スポンジを重ね、大ぶりにカットした追熟白桃のコンポートを飾った。白桃のとろける食感と上品な甘みに、まろやかなカスタードがマッチする。販売期間は3月28日〜9月18日。価格は税込み594円。

なお北海道・九州地方および福井県、京都府、滋賀県、鳥取県、島根県、山口県、愛媛県、高知県に生ケーキ取り扱い店はなし。店舗により発売日が異なる場合や、取り扱っていない場合あり。