タリーズコーヒーは4月23日より、2024年9月に開催された「第17回 スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦」でタリーズ賞に輝いた「学校法人向陽学園 向陽高校（長崎県）」の高校生パティシエたちと共同開発したスイーツ2種類「オランジェ・アールグレイ」および「リモーネ・カラメル」を発売する。価格はいずれも単品・税込み520円から。
【関連】
「オランジェ・アールグレイ」は、大会で作り上げたケーキをモチーフに、何度も試行錯誤して設計。ホワイトチョコレートのムースのまろやかな甘みに、爽やかなオレンジゼリーとなめらかで口溶けの良いアールグレイムースの3つの層が織りなす、華やかな風味が特徴。
また、スポンジ生地の上に散りばめたクランチのサクッとした食感を楽しめる。天面には、オレンジソースとオレンジピールをデコレーションし、つややかな見た目に仕上げた。
「リモーネ・カラメル」はタリーズコーヒーこだわりのコーヒー、紅茶とのペアリングを研究しながら考案。レモンの酸味にほんのりカラメルの風味が、口に入れた瞬間にふわっと広がる。コクのある甘みと酸味のバランスがとれたレモンカスタードと香ばしいタルト生地を重ね、ピスタチオとカラメルソースのデコレーションで見た目も華やかに仕上げた。
なお、長崎県、福岡県、宮崎県、鹿児島県、大分県、熊本県、佐賀県の49店舗では4月18日より先行発売。一部取り扱いをしていない店舗あり。