オールハーツ・カンパニー：過去累計販売数7万超えの「まるごと桃のケーキ」など全6種、7月・8月限定展開

オールハーツ・カンパニーは7月1日～8月31日の期間、スイーツショップ「パティスリーピネード（PÂTISSERIE PINÈDE）」の全国店舗にて、国産桃を使用した桃スイーツを期間限定販売する。

今回は桃フェアをテーマに、みずみずしい国産桃を使用したスイーツ6種を展開する。

「まるごと桃のケーキ」は国産桃を丸ごと1個使用した、過去累計販売個数7万個以上の人気商品である。中には自家製のディプロマットクリームを詰め、表面には爽やかなクローブが香るレモンゼリーをまとわせている。柔らかくてジューシーな桃の果肉となめらかなクリーム、愛らしい見た目が楽しめる一品だ。

「季節のショートケーキ桃」はフワフワのスポンジとホイップクリームで、みずみずしい桃とカスタードクリームを挟んだ一品。トップにも桃を乗せ、桃尽くしのケーキに仕上げている。ホイップクリームの優しい甘さとジューシーな桃が溶け合い、ティータイムにぴったりである。

「桃のレアチーズ」は軽い食感のレアチーズムースに国産桃のつるんとなめらかなジュレを乗せている。桃の甘い香りとレアチーズムースのコクが調和する一品だ。

「桃の杏仁豆腐」はまろやかな杏仁豆腐と国産桃の甘みが好相性の一品。仕上げにオレンジ果皮をトッピングし、爽やかさを加えている。キラキラと輝くゼリーと艶やかな桃が夏らしさを演出する。

田園調布店限定の「桃のナポレオンパイ」はコクのあるカスタードクリームや桃のジュレ、アクセントのグロゼイユを挟んだ一品。ジューシーな桃の果肉やホイップクリーム、香ばしいパイ生地のマリアージュが楽しめる。

イートイン店舗限定の「季節のパフェ桃」は杏仁豆腐やパイ生地、クローブが香るレモンゼリー、爽やかなオレンジジュレを重ね、カットした国産桃とバニラアイスを盛り付けている。旬の桃の魅力がギュッと詰まった一品だ。

なお、一部取り扱いのない店舗や価格が異なる店舗あり。原材料の状況により、販売期間および仕様が予告なく変更する場合あり。イートイン店舗は伊勢原店、都築ふれあいの丘店、星天qlay店、春日井店、東浦店。