伝承の味再現したショートケーキなど登場　不二家洋菓子店「苺フェア」12月26日より順次展開

　不二家洋菓子店は12月26日より、「苺フェア」を開催する。

　同フェアでは、埼玉県産のブランドイチゴ「あまりん」や栃木県産「とちあいか」など厳選したイチゴのクリームやソース、食感にこだわったイチゴ果肉のシロップ漬けを使用するなど、さまざまなスイーツを揃える。

　2026年1月1日より販売される「伝承の味不二家のショートケーキ」は、創業者・藤井林右衛門さんの思いが詰まった昔の不二家のショートケーキをイメージ。焼き目の見えるスポンジにシャンテリークリームとカットしたイチゴをサンドしたレトロかわいいショートケーキだ。

「埼玉県産あまりんのダブルミルクレープ」は、クレープ生地に埼玉県産のブランドイチゴ「あまりん」のクリームと軽いタイプのカスタードクリームを絞り、格子状に重ねた。上面のあまりんソースがアクセント。アーガイル柄がかわいい、不二家ならではのミルクレープだ。

「栃木県産とちあいかのモンブラン」は、軽いタイプのカスタードクリームを中に忍ばせたスポンジに、とちあいかクリームとイチゴ風味のクリーム、シャンテリークリームを重ねた。上面のとちあいかのイチゴソースがアクセントの、ピンク色のかわいらしいモンブランだ。

「苺のボンブショート」は、軽いタイプのカスタードクリームとイチゴ果肉入りソース、イチゴクリームをスポンジでサンドし、練乳入りシャンテリークリームで仕上げた。イチゴの甘酸っぱさが楽しめるドーム形の華やかなケーキだ。

「苺たっぷりバトンケーキ」は、スポンジに軽いタイプのカスタードクリーム、イチゴ果肉入りソースを重ね、イチゴをふんだんに飾った。切り分けタイプのバトンケーキだ。

「苺とフルーツのカスタードパイ」は、軽いタイプのカスタードクリームとスポンジを重ね、上面にイチゴを中心にリンゴ、キウイ、白桃・こゆずのシロップ漬けを豊かに飾った贅沢感のあるパイ。パイ生地に忍ばせた、甘酸っぱい杏ジャムがフルーツの甘さを引き立てる。

　なお、店舗に取り扱いのない場合や、売切れの場合あり。一部の不二家レストランでも販売。