コメダ珈琲店：軽やかさや清涼感意識した夏の新作ケーキ全3種、7月7日より全国展開

　コメダ珈琲店は7月7日〜10月中旬、夏の新作ケーキ3種「ご褒美レアチーズ」、「氷点下ショコラ」、「紅茶日和」を展開する。価格はそれぞれ税込み530円～590円（店舗により価格が異なる）。

「ご褒美レアチーズ」は、北海道産のクリームチーズとクリームを合わせた、ふわりと軽やかで、優しくほどける余韻が魅力のケーキ。天面のマンゴーソースには、「マンゴーの王様」とも呼ばれる香り高いアルフォンソマンゴーのピューレを採用。トロピカルな甘みがチーズの酸味と調和し、全体をバランスよくまとめている。使用しているチーズは加熱処理済み。

「氷点下ショコラ」は、2025年にも好評だった一品。凍ったまま楽しむ、ひんやり冷たいショコラケーキだ。新たにガナッシュの層を加えることでコクと深みを引き出し、チョコレートの味わいをよりしっかりと感じられる味わいに。天面にコーティングされたココアソースの苦みが、甘さの中にほどよいアクセントを加える。軽やかなホイップクリームも合わさり、最後まで飽きのこない仕上がり。

「紅茶日和」は、コロンとした形がかわいいモンブラン。どこを食べてもアールグレイの香りが広がる、紅茶が主役のケーキ。スポンジには茶葉を練り込み、中と外のクリームにもアールグレイの華やかな風味を加えている。トッピングと、クリーム内に忍ばせたレモンダイスが食感のアクセントと爽やかさをプラス。層ごとに紅茶の魅力が重なり合う、紅茶尽くしの味わいだ。使用しているチーズは加熱処理済み。

　コメダ珈琲店では、夏場の定番であるかき氷に加え、喫茶利用に合わせた季節ケーキも継続的に展開している。今回はマンゴーを合わせたレアチーズ、凍ったまま楽しむショコラ、アールグレイを主役にしたモンブランと、暑い時期でも食べやすい軽やかさや清涼感を意識した3品を揃えた。ドリンクとの組み合わせもしやすく、喫茶店ならではの“もう一品”需要を取り込む狙いがうかがえる。

　なお、販売は一部店舗対象外。すべてテイクアウト可能。「紅茶日和」には原材料由来の黒点などが含まれる場合あり。