エクセルシオールカフェ：夏の“飲むデザート”　新作「ミルチェハニーレモン」7月23日より展開

「エクセルシオールカフェ」は7月23日より、「ミルチェ」シリーズの新作「ミルチェハニーレモン」を発売する。価格は税込み790円。

今回の「ミルチェハニーレモン」は、「ミルチェ」の優しいミルク感に、はちみつの甘い香りとレモンの爽やかな酸味をプラスした。「ミルチェ」のバニラフローズン・ミルク寒天・レアチーズソース・ヨーグルトホイップの4層とはちみつとレモンの味わいが混ざり合い、飲み進めるごとによりすっきりとした1杯に仕立てている。

「エクセルシオールカフェ」では、理想のカフェラテを追求する中で2023年にミルクをリニューアルしており、「ミルチェ」シリーズはその素材を主役に据えたフローズンドリンクとして展開している。北海道根室・釧路産の生乳100パーセントによる優しい甘みを前面に出しながら、ミルク寒天やレアチーズソース、ヨーグルトホイップを重ねることで、コーヒーチェーンのドリンクでありながらデザート性の高い1杯に仕立てている。

　今夏は、猛暑下でも手に取りやすいフローズンドリンクや、甘さの中に酸味を効かせたレモン系メニューへの関心が高まりやすい時期。今回の新作は、はちみつの香りで満足感を出しつつ、レモンとヨーグルトホイップの酸味で後味を軽くまとめた。カフェ利用の休憩需要に加え、スイーツ感覚で楽しめる“飲むデザート”として、夏場の来店動機を広げる狙いがうかがえる。