ミニストップ：栗の香料使わず和栗本来の味わい追求「茨城県産笠間栗のモンブラン」10月27日全国発売

　ミニストップは10月27日より、全国店舗にて、新作スイーツ「茨城県産笠間栗のモンブラン」を発売する。

　同商品は、茨城県産の笠間栗をふんだんに使用したモンブラン。原料にこだわり、専門店品質を目指して開発した一品だ。

　土台には和栗のペーストを使い、テリーヌ風のケーキに仕立てた。その上にダイスカットしたスポンジとホイップクリームを重ね、仕上げにモンブランクリームをたっぷりと絞っている。

　特徴は、栗の香料を使用せず、素材本来の味や風味を生かしている点。ベース部分にも同じ産地のペーストを取り入れることで、異なる層から和栗の味わいを楽しめる構成だ。

　また、同日より「カラフルチョコ大福」も登場。ミルク風味のホイップクリームを包み、表面に色鮮やかなチョコレートをまぶした。ポップな見た目と和洋折衷の組み合わせが特徴だ。

　近年のコンビニスイーツは、専門店を意識した本格的な商品開発が進んでいる。今回のモンブランも、栗の産地を明確に打ち出しながら、香料に頼らない味づくりを追求。素材の風味をいかに引き出すかという点で、従来の手軽さとは異なる付加価値を提案している。

　なお、一部店舗では取り扱いがない場合あり。