銀座コージーコーナー：ロッテ「紗々」が抹茶ミルクレープに　パリパリチョコを4層重ねた限定ケーキ、11月1日より発売

　銀座コージーコーナーは11月1日～12月3日頃、全国の生ケーキ取り扱い店（一部地域を除く）にて、ロッテと共同開発した「紗々ミルクレープ（抹茶）」を期間限定販売する。価格は税込み627円。

　同商品は、ロッテのロングセラーチョコレート菓子「紗々」をイメージしたケーキ。上面には抹茶風味など3種のチョコソースを使用。細い線を幾重にも重ね、同菓子ならではの繊細な見た目を表現した。

　内部には、ココアクレープと生クリーム入りホイップクリームを重ね、パリパリ食感の抹茶チョコを4層サンド。抹茶スポンジに合わせたカスタードやチョコガナッシュが味わいのアクセントになっている。

　今回の一品で注目したいのは、ミルクレープ特有の柔らかさと、薄いチョコレートの歯ごたえを組み合わせた点だ。通常のクリームと生地を中心とした構成に異なる食感を加えることで、一口ごとの変化を楽しめる仕立てとなっている。定番のチョコレート菓子を、ケーキならではの表現に落とし込んだ商品といえそうだ。

　なお、ロッテの「紗々＜芳醇抹茶＞」をイメージした商品ではない。店舗によって発売日が異なる場合や、取り扱いがない場合あり。北海道・九州地方および福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県には生ケーキ取り扱い店舗なし。