東京都新宿区の「SALON BAKE & TEA」は3月13日より、白イチゴ「淡雪」を使った「白イチゴ淡雪の桜パフェ」の販売をスタートした。価格は4,800円。
【関連写真】「SALON BAKE & TEA」春季限定メニュー、他イメージ2枚はこちら同パフェは、桜の木をイメージし、綿あめや桜チップを飾った。桜の塩漬けやショコラなどの桜色のパーツで、桜が舞い散る様子をグラスの中で表現。桜の香りと、白ゴマをアクセントに、桜と白イチゴのハーモニーを楽しめる一品だ。
他にも、平日限定「桜のアフタヌーンティー ～ SAKURA AFTERNOON TEA～」および週末祝日限定オーダースイーツビュッフェ「Sakura Sweets Buffet」がイチゴと桜をベースに春の装いで登場する。なお、いずれも各時間10組限定。
【SALON BAKE & TEA NEWoMan新宿】
住所：東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan・3階
電話：03-6380-1790
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