一軒家の洋菓子店「西鎌倉レ・シュー」は5月より、初夏限定スイーツや母の日限定ケーキを順次展開中だ。
【関連写真】「西鎌倉レ・シュー」初夏限定スイーツ、他イメージ2枚「マンゴーロール16cm」は、マンゴーを贅沢に使用したロールケーキ。自家製マンゴージュレとシャンティークリームが織りなす、濃厚で爽やかなハーモニーが魅力。5月20日より販売。
「清見オレンジのタルト」は、清見オレンジをふんだんに使用した初夏のタルト。爽やかな酸味と甘みのバランスに優れ、カスタードクリームと生クリームのコクが調和する。ピスタチオとグロゼイユのトッピングが彩りを添える。こちらも5月20日より販売。
「マンゴータルト」は、とろける甘さのマンゴーをたっぷりとのせた季節限定タルト。鮮やかなグロゼイユの酸味がアクセントとなり、見た目にも美しく、味わいのバランスにも優れている。5月20日より販売。
「カレ・オ・マンゴー」は、しっかり焼き上げたマンゴー風味のスポンジに、カスタードクリームと生クリームをサンド。マンゴーの甘みとクリームのコクが調和した、満足感のある一品だ。5月20日より販売。
「母の日ショート」は、カーネーションのミニブーケと「ありがとう」のメッセージプレートでデコレーションした、母の日限定のショートケーキ。リボンのように美しいピンク色のイチゴクリームに、イチゴとブルーベリーをあしらい華やかに。ふわふわのスポンジで生クリームとイチゴをサンドした、優しい味わいに仕上げた。5月9日および5月10日に販売。
【西鎌倉 レ・シュー】
住所：〒248-0035 神奈川県鎌倉市西鎌倉1-1-10
定休日：水曜日
電話：0467-31-5288
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